Una fiesta de Inaguración en el Asite Restaurant

Por fin después de casi un mes esperando para que empezásemos este nuevo proyecto, ha llegado el gran día. Diseño nuevo, temas nuevos y sobretodo dos cosas necesarias para escribir un blog muchas ganas de pasarlo bien y entreteneros.

Empezamos con la que se dice la capital del mundo: New York City. También llamada: ‘La Gran Manzana’ (The Big Apple) o simplemnte NY. Todavía no he conocido en el mundo a una persona que lo conozca todo sobre esta ciudad. Se dice que para saberlo todo debería de vivir 3 vidas.

Nos vamos hoy de cena al catalogado como el mejor restaurante de la ciudad de Nueva York: el Asiate Restaurant. ¿Te apuntas?

En una ciudad famosa por su cocina, destaca Asiate.

Asiate mezcla la cocina americana contemporánea con influencias asiáticas deliciosas, y todo ello en uno de los lugares gastronómicos más exclusivos de Manhattan. Una combinación de un atento servicio, cocina creativa, decoración elegante y vistas impresionantes aseguran que el restaurante es un éxito entre los huéspedes y lugareños por igual. Puedes cenar estupendamente y tener una de las mejores vistas de Nueva York, justo lo que buscamos para nuestra fiesta de hoy.

Con vistas al Central Park en busca de inspiración, el punto focal del restaurante es un increíble árbol-rama escultura que simboliza los árboles en invierno. Colgando del techo, es impresionante en cuanto a su alcance y estilo.Añádase a esto un enorme muro de más de 1.300 viviendas de vino botellas y un menú de temporada elaborado con productos frescos de la zona, y tiene el ambiente perfecto para disfrutar de una selecta cocina.

El sabor de Asia en la Gran Manzana

Creativamente acentuado con sutiles influencias asiáticas y sabores, Asiate sirve cocina contemporánea con un toque oriental.Utilizando sólo los ingredientes más frescos, más sabrosos, más destacado del menú, incluyendo langosta escalfada con mantequilla y con polenta blanca y emulsión de Kaffir y carne Wagyu que se sirve con puré de patata ahumado, estofado de costillas cortas y Koshou Yuzu.

Abierto para el desayuno, el almuerzo y la cena, le ofrecemos la opción de un menú a la carta, de tres platos del menú prix fixe y para la cena, un menú de siete platos de degustación. El fin de semana, nuestro tres platos, prix fixe menú del brunch atrae a visitantes y residentes por igual, e incluye tales alimentos favoritos de confort como tortitas de pan de jengibre con compota de manzana Honey Crisp, y Huckleberry Mascarpone y llenos tostada francesa.

Toni Robertson

Un graduado del Culinary de renombre mundial y Hospitality Institute of Chicago, el chef ejecutivo Toni Robertson ha ocupado cargos en algunos de los hoteles más elegantes del mundo, incluyendo Chicago Ritz-Carlton y Four Seasons de Beverly Hills. Ella tomó su primer mensaje como chef ejecutivo en el Hotel Palacio de la Ciudad Perdida en el sur de África y, desde allí, se convirtió en el primer chef ejecutiva de un hotel de lujo en el sudeste de Asia en el Hotel Pan Pacific de Singapur.Se unió a Mandarin Oriental, el equipo de Nueva York en 2005.

Toni Robertson representó a los Estados Unidos en el 1991 Gran Premio de la Competencia Culinaire Pierre Taittinger culinaria en París. También fue la primera mujer jefe de cocina para ser incluido en el capítulo de Singapur de la Chaine des Rotisseurs, la más antigua organización del mundo culinario internacional. En 2000, dirigió el primer equipo de chefs permite salir de Sudáfrica una vez que se levantaran las sanciones para cocinar en las Naciones Unidas. Toni Robertson también está certificado como un sommelier de la Corte de Master Sommeliers y fue incluido en la Orden de Mondial bajo la dirección del Maestro

Una habitación con una vista excepcional

Decorado en un estilo similar al restaurante principal, nuestra habitación privada preciosa con vistas estupendas sobre el Norte de Manhattan y Central Park.

Con capacidad para hasta 12 personas, la sala de simple, pero sofisticado diseño, incluye pálidos suelos de madera, ventanas de piso a techo y una pared de vinos que ofrece una impresionante selección de vinos.